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Bœuf Stroganoff au Cookeo

Bœuf Stroganoff au Cookeo

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Le Bœuf Stroganoff au Cookeo est une recette réconfortante et savoureuse, parfaite pour les dîners en famille ou entre amis. Grâce à la cuisson sous pression, vous obtiendrez des morceaux de bœuf tendres, enveloppés dans une sauce onctueuse aux champignons et au paprika fumé. Cette préparation rapide et facile vous fera gagner du temps tout en impressionnant vos convives avec ses saveurs riches. Accompagné de pâtes, de riz ou même de légumes, ce plat saura satisfaire toutes les envies. En un rien de temps, vous aurez un repas qui ravira petits et grands.

Ingredients

Scale
  • 1 kg de paleron de bœuf
  • 200 g de champignons de Paris
  • 2 gros oignons
  • 25 cl de vinaigre de cidre blanc
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 70 g de concentré de tomates
  • 20 cl de crème semi-épaisse
  • 2 cuillères à café de paprika fumé
  • 2 cuillères à café de moutarde
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de sel
  • Poivre
  • 3 cuillères à soupe de farine fluide

Instructions

  1. 1. Coupez le bœuf en lanières et émincez les champignons et les oignons.
  2. 2. Dans le Cookeo en mode dorer, faites revenir les oignons dans l'huile d'olive.
  3. 3. Ajoutez le bœuf, saupoudrez de farine et faites dorer.
  4. 4. Incorporez le paprika, le concentré de tomates, la moutarde, les champignons et le bouillon émietté.
  5. 5. Versez le vinaigre, mélangez puis passez au mode cuisson sous pression pendant 30 minutes.
  6. 6. Ajoutez la crème avant de servir.

Nutrition