Boulettes Grecques & Orzo Citronné avec Crème de Feta
Les Boulettes Grecques & Orzo Citronné avec Crème de Feta sont un plat savoureux qui évoque les saveurs ensoleillées de la Méditerranée. Parfaites pour un dîner en famille ou une soirée entre amis, ces boulettes juteuses, préparées avec des herbes fraîches, apportent une explosion de goût. L’accompagnement d’orzo au citron ajoute une touche acidulée et légère, tandis que la crème de feta onctueuse complète ce plat d’une note gourmande. Simple à préparer, cette recette séduira à coup sûr vos convives et fera de chaque repas un moment spécial.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Poêler
- Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients
Scale
- 400 g de viande hachée (agneau ou bœuf)
- 200 g d'orzo
- 100 g de feta
- 1 œuf
- Le jus et le zeste d'un citron
- Herbes fraîches (menthe, persil)
Instructions
- Dans un saladier, mélangez la viande hachée, l'œuf, l'oignon râpé, l'ail, la chapelure, l'origan, la menthe, le sel et le poivre. Formez des boulettes.
- Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et faites dorer les boulettes jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
- Pendant ce temps, faites cuire l'orzo dans une casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
- Dans la même poêle que celle utilisée pour les boulettes, ajoutez le beurre et l'huile d'olive. Incorporez l'orzo cuit ainsi que le jus et le zeste de citron.
- Pour la crème de feta, mixez la feta avec le yaourt grec et la crème fraîche jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Servez les boulettes sur l'orzo citronné et nappez généreusement avec la crème de feta.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 650mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 85mg