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Cabillaud au Four à la Moutarde et Crème Citronnée

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Le cabillaud au four à la moutarde et crème citronnée est un plat à la fois léger et savoureux, idéal pour rehausser vos dîners. Sa simplicité en fait une recette parfaite pour les soirées chargées ou pour impressionner vos invités lors d’une occasion spéciale. La moutarde à l’ancienne, associée à une crème légère et au jus de citron, crée une sauce onctueuse qui sublime le goût délicat du cabillaud. Ce plat est non seulement délicieux mais également esthétique, avec des brins d’aneth frais pour une touche de couleur. En quelques étapes faciles, vous pouvez réaliser ce délice marin qui ravira toutes les papilles.

Ingredients

Scale
  • 4 filets de cabillaud (150 g chacun)
  • 2 c. à soupe de moutarde à l’ancienne
  • 150 ml de crème fraîche légère
  • Le jus d’un citron
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre
  • Aneth frais pour la décoration

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Dans un bol, mélangez la moutarde, la crème fraîche, le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
  3. Disposez les filets de cabillaud dans un plat allant au four et nappez-les avec la sauce.
  4. Enfournez pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que le poisson soit tendre.
  5. Décorez avec des brins d’aneth frais avant de servir.

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