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Cabillaud au Four à la Moutarde et Crème Citronnée

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Le cabillaud au four à la moutarde et crème citronnée est un plat alliant simplicité et raffinement, parfait pour un dîner à la fois léger et savoureux. La délicatesse du cabillaud s’associe à une sauce crémeuse rehaussée de moutarde et de citron, offrant une expérience culinaire inoubliable. Que ce soit pour un repas en famille ou une soirée entre amis, cette recette se prépare facilement et saura ravir les papilles de vos convives. Avec une touche d’aneth frais pour la présentation, votre plat sera aussi beau que bon.

Ingredients

Scale
  • 4 filets de cabillaud (environ 150 g chacun)
  • 2 c. à soupe de moutarde à l’ancienne
  • 150 ml de crème fraîche légère
  • Le jus d’un citron
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre au goût
  • Aneth frais pour la décoration

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans un bol, mélangez la moutarde, la crème fraîche, le jus et le zeste de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une consistance homogène.
  3. Disposez les filets de cabillaud dans un plat allant au four et nappez-les généreusement avec la sauce.
  4. Enfournez pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le cabillaud soit tendre et que la sauce commence à légèrement dorer.
  5. Parsemez d’aneth frais avant de servir chaud.

Nutrition

Find it online: https://cuisinesaison.com/cabillaud-au-four-a-la-moutarde-et-creme-citronnee/