Clafoutis aux cerises et amandes
Le clafoutis aux cerises et amandes est un dessert d’été qui allie douceur et légèreté. Ce gâteau moelleux, parsemé de cerises juteuses et d’amandes croquantes, ravira vos convives à chaque bouchée. Parfait pour les repas en famille ou les goûters improvisés, sa préparation simple en fait un incontournable des douceurs estivales. Servez-le tiède ou froid, accompagné d’une boule de glace ou d’une cuillerée de crème chantilly pour une expérience gustative inoubliable.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 8 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 100 g de poudre d’amandes
- 25 cl de lait
- 10 cl de crème liquide
- 500 g de cerises (fraîches, surgelées ou en bocal)
- 30 g d’amandes effilées
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez et dénoyautez les cerises si nécessaire. Égouttez-les bien.
- Beurrez un plat à gratin et saupoudrez-le légèrement de sucre. Disposez les cerises au fond.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre et le sel. Ajoutez la farine et la poudre d’amandes, puis incorporez le lait et la crème jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Versez la pâte sur les cerises et parsemez d’amandes effilées.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Nutrition
- Serving Size: 1 part (90g)
- Calories: 230
- Sugar: 20g
- Sodium: 70mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 29g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 80mg