Clafoutis salé aux tomates cerise, olives et chèvre
Le clafoutis salé aux tomates cerise, olives et chèvre est une délicieuse recette estivale qui saura séduire tous les palais. Ce plat léger et savoureux, riche en couleurs et en saveurs, combine la douceur des tomates cerise juteuses, la brillance des olives noires et le crémeux du fromage de chèvre. Facile à préparer, il se prête à toutes les occasions : un déjeuner en plein air, un dîner entre amis ou même un pique-nique. Servez-le chaud, tiède ou froid selon vos envies, et laissez-vous emporter par cette explosion de goûts méditerranéens.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 8 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine française
Ingredients
Scale
- 300 g de tomates cerise
- 100 g d'olives noires dénoyautées
- 150 g de fromage de chèvre
- 20 cl de lait
- 10 cl de crème fraîche
- 70 g de farine
- 3 œufs
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez les tomates cerise et coupez-les si nécessaire.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec la farine puis ajoutez progressivement le lait et la crème.
- Versez la préparation dans un plat à gratin huilé.
- Disposez uniformément les tomates cerise, les olives et le fromage sur le dessus.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le clafoutis soit doré.
- Laissez tiédir avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 part (120g)
- Calories: 210
- Sugar: 3 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 16 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 60 mg