Cookies pistache et pépites de chocolat noir
Découvrez la recette irrésistible des cookies pistache et pépites de chocolat noir, un véritable délice qui allie croquant et fondant. En quelques étapes simples, réalisez des biscuits qui raviront les petits comme les grands. Parfaits pour un goûter, une pause café ou en dessert, ces cookies sont agrémentés de pistaches croquantes qui se marient à merveille avec la richesse du chocolat noir. Que vous soyez débutant ou cuisinier aguerri, cette recette facile vous permettra d’épater vos invités tout en profitant d’un moment convivial en cuisine.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Total Time: 27 minutes
- Yield: Environ 12 cookies 1x
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 120 g de beurre doux ramolli
- 100 g de sucre roux
- 1 œuf
- 1 c. à café d’extrait de vanille (sans alcool)
- 180 g de farine
- 1/2 c. à café de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- 100 g de pépites ou chunks de chocolat noir
- 60 g de pistaches décortiquées (non salées), grossièrement concassées
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans un saladier, fouettez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez l'œuf et la vanille, puis mélangez bien.
- Incorporez la farine, le bicarbonate et le sel jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez les pépites de chocolat et les pistaches concassées, puis mélangez délicatement.
- Déposez des boules de pâte sur la plaque, en les espaçant bien.
- Faites cuire pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés. Laissez refroidir sur la plaque avant de transférer sur une grille.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150
- Sugar: 8g
- Sodium: 70mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 19g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 15mg