Cookies Salés Courgette, Parmesan & Oignon Rouge
Découvrez une délicieuse recette de Cookies Salés Courgette, Parmesan & Oignon Rouge qui ravira vos papilles ! Ces petites bouchées moelleuses allient la fraîcheur de la courgette, le goût savoureux du parmesan et une pointe d’oignon rouge pour créer un apéritif original et sain. Parfaits pour toutes les occasions, que ce soit un brunch entre amis ou un pique-nique en famille, ces cookies salés sont faciles à préparer en seulement 15 minutes. En plus de leur saveur irrésistible, ils peuvent être personnalisés avec d’autres herbes ou fromages selon vos envies.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: Environ 12 cookies 1x
- Category: Apéritif
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Ingredients
Scale
- 1 courgette moyenne
- 1 petit oignon rouge
- 100 g de parmesan râpé
- 1 œuf
- 120 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Poivre et sel au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C et recouvrez une plaque de papier cuisson.
- Râpez la courgette, salez légèrement et laissez dégorger pendant 10 minutes avant d'essorer.
- Émincez l'oignon rouge.
- Dans un saladier, battez l'œuf avec l'huile d'olive puis ajoutez la farine et la levure.
- Incorporez le parmesan, la courgette et l'oignon. Assaisonnez.
- Formez des petits tas sur la plaque et aplatissez-les légèrement.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu'à dorure.
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 85
- Sugar: 0,5g
- Sodium: 150mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1,5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg