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Délice sucré-salé à la viande

Délice sucré-salé à la viande

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Le Délice sucré-salé à la viande est une véritable invitation à un voyage culinaire inoubliable. Ce plat irrésistible associe le bœuf caramélisé à une marinade savoureuse d’épices et de sauces, créant une harmonie parfaite entre douceur et salé. Que ce soit pour un dîner en famille ou un repas entre amis, cette recette se démarque par sa simplicité et son goût raffiné. En moins de 30 minutes, vous pourrez impressionner vos convives avec un plat qui allie tendreté et intensité des saveurs, tout en s’accompagnant idéalement de riz basmati ou de légumes croquants.

Ingredients

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  • 600 g d'échine de boeuf
  • 1 gros oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre
  • 1 cuillère à soupe d'huile neutre
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  • 200 ml d'eau

Instructions

  1. Dans un bol, mélangez l'oignon râpé, l'ail écrasé, le gingembre, la sauce soja et le vinaigre. Faites mariner le bœuf au moins 1 heure.
  2. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile. Égouttez le bœuf et faites-le dorer pendant environ 10 minutes.
  3. Ajoutez la marinade réservée, l'eau et le sucre. Remuez bien et laissez mijoter pendant 1 heure à feu doux.
  4. Enlevez le couvercle lors des 10 dernières minutes pour caraméliser la sauce.
  5. Servez chaud avec du riz basmati.

Nutrition