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Délice végétarien facile et savoureux

Délice végétarien facile et savoureux

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Découvrez notre Délice végétarien facile et savoureux, un plat crémeux qui marie à merveille les haricots blancs et les champignons. Idéal pour un dîner rapide, cette recette se prépare en seulement 30 minutes et offre une explosion de saveurs grâce à ses ingrédients naturels. Riche en protéines et en nutriments, elle séduira les végétariens comme les amateurs de cuisine saine. Servi avec du riz ou sur une tartine, ce plat saura ravir toute la famille. Facile à réaliser, il est parfait pour ceux qui souhaitent allier rapidité et goût sans compromis.

Ingredients

  • Huile d'olive
  • Champignons bruns
  • Oignon
  • Ail
  • Crème de cajou
  • Eau
  • Bouillon végétal
  • Sauce soja
  • Herbes de Provence
  • Épinards frais
  • Haricots blancs

Instructions

  1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir les champignons émincés pendant 5 minutes. Réservez.
  2. Dans la même poêle, faites revenir l'oignon émincé pendant 2 minutes, puis ajoutez l'ail haché et cuisez encore 2 minutes.
  3. Incorporez la crème de cajou, l'eau, le bouillon, la sauce soja et les herbes de Provence. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
  4. Ajoutez les épinards et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  5. Incorporez les haricots blancs égouttés et assaisonnez selon votre goût. Laissez mijoter 2 minutes.
  6. Enfin, ajoutez les champignons réservés, mélangez délicatement et servez chaud sur du riz ou de la purée.

Nutrition