Print

Délicieux Poulet Tikka Masala

Délicieux Poulet Tikka Masala

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Délicieux Poulet Tikka Masala est un plat emblématique de la cuisine indienne, qui allie harmonieusement des saveurs épicées et une sauce crémeuse. Ce plat réconfortant est idéal pour les dîners en famille ou entre amis, offrant une expérience culinaire riche en arômes et en textures. Avec sa marinade au yaourt épicé et sa sauce à base de tomates, chaque bouchée vous transporte au cœur de l’Inde. Facile à préparer, il s’adapte à toutes les occasions, que ce soit un repas quotidien ou une célébration spéciale.

Ingredients

Scale
  • 680 g de cuisses de poulet désossées et sans peau
  • 1 tasse de yaourt grec nature
  • 3 cuillères à soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à café de cumin moulu
  • 2 cuillères à café de coriandre moulue
  • 2 cuillères à café de paprika moulu
  • 1 cuillère à café de curcuma moulu
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1 cuillère à café de poivre de Cayenne
  • 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
  • 4 gousses d'ail hachées
  • Sel et poivre noir selon le goût
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 1 gros oignon finement haché
  • 1 boîte (14 onces) de tomates concassées
  • 1 1/2 tasse de crème épaisse
  • Feuilles de coriandre fraîche
  • Riz cuit ou pain naan pour servir

Instructions

  1. Mélangez le yaourt avec les épices et l'ail dans un bol. Ajoutez le poulet et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins une heure.
  2. Dans une grande poêle, chauffez l'huile et faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  3. Ajoutez le poulet mariné et faites cuire jusqu'à dorure.
  4. Incorporez les tomates concassées et la crème. Laissez mijoter pendant 10 à 15 minutes.
  5. Servez chaud avec du riz basmati ou du pain naan.

Nutrition