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Douceur Méditerranéenne Authentique

Douceur Méditerranéenne Authentique

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Découvrez la Douceur Méditerranéenne Authentique, un plat végétarien à base de fenouil confit qui émerveille par ses saveurs envoûtantes. Ce délice méditerranéen est idéal pour les repas en famille ou entre amis. Préparé avec des ingrédients frais comme le fenouil, la tomate et les épices, ce plat se distingue par sa simplicité et son goût riche. Que vous le serviez chaud ou tiède, il apportera une touche d’originalité à votre table. En plus d’être savoureux, le fenouil est excellent pour la santé grâce à ses propriétés nutritives, rendant cette recette à la fois délicieuse et bénéfique.

Ingredients

Scale
  • 3 ou 4 bulbes de fenouil
  • 1 tomate charnue
  • 1 gros oignon
  • 2 gousses d'ail
  • Huile d'olive
  • Épices : cumin, piment en poudre, origan, sucre, sel et poivre

Instructions

  1. Nettoyez les bulbes de fenouil et coupez-les en deux ou quatre.
  2. Dans une poêle avec de l'huile d'olive chaude, faites dorer les bulbes côté coupé.
  3. Ajoutez l'oignon en lamelles et laissez cuire sous couvercle pendant 5 minutes.
  4. Incorporez la tomate coupée en dés, l'ail haché et les épices. Ajoutez un demi-verre d'eau et couvrez.
  5. Laissez mijoter à feu doux pendant 1 à 1h30 jusqu'à ce que le fenouil soit tendre.
  6. Refroidissez légèrement avant de servir avec un filet d'huile d'olive et une pincée de cumin.

Nutrition