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Fenouil méditerranéen au four

Fenouil méditerranéen au four

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Fenouil méditerranéen au four est un plat savoureux, idéal pour les amateurs de cuisine légère et parfumée. Cette recette met en avant le fenouil, qui se marie parfaitement avec des tomates cerises juteuses et des olives salées. Enrober le tout d’huile d’olive et d’herbes aromatiques permet de créer une harmonie de saveurs méditerranéennes qui ravira vos convives. Que ce soit en plat principal ou en accompagnement, ce fenouil rôti est une option saine et délicieuse qui s’intègre facilement dans un repas équilibré.

Ingredients

Scale
  • 1 fenouil
  • 10 tomates cerises
  • 10 olives
  • 2 cuillères à soupe de graines de courge (facultatif)
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café d'origan
  • 2 cuillères à soupe de chapelure
  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • sel
  • poivre

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Coupez le fenouil en tranches fines et les tomates cerises en deux.
  3. Dans un saladier, mélangez le fenouil, les tomates, les olives, l’origan, la chapelure, le parmesan et les graines de courge si désiré.
  4. Assaisonnez avec du sel, du poivre et l’huile d’olive. Mélangez bien.
  5. Disposez le mélange dans un plat allant au four et enfournez pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que le tout soit doré.

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