Galettes aux Carottes et Flocons d’Avoine
Les Galettes aux Carottes et Flocons d’Avoine sont une délicieuse option santé qui ravira toute la famille. Faciles à préparer, elles allient la douceur des carottes à la texture des flocons d’avoine, créant un mélange savoureux et nutritif. Que ce soit pour le petit-déjeuner, un brunch léger ou même un dîner rapide, ces galettes végétariennes se prêtent à toutes les occasions. Elles sont riches en fibres et en vitamines, faisant d’elles un choix idéal pour un repas équilibré. Personnalisables selon vos goûts, vous pouvez y ajouter vos épices préférées pour encore plus de saveur. Testez cette recette simple et régalez-vous !
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: Environ 6 galettes 1x
- Category: Petit-déjeuner
- Method: Friture
- Cuisine: Végétarienne
Ingredients
Scale
- 600 g de carottes râpées
- 2 échalotes
- 200 g de flocons d'avoine
- 2 œufs
- 400 g de lait
- Sel
- Huile d'olive
Instructions
- Lavez et râpez les carottes, puis épluchez et hachez finement les échalotes.
- Dans un bol, mélangez les flocons d'avoine avec le lait jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Ajoutez les carottes, les échalotes hachées, les œufs et un filet d'huile d'olive. Mélangez bien.
- Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive à feu moyen, puis déposez des cuillerées du mélange dans la poêle.
- Cuisez chaque galette environ 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Nutrition
- Serving Size: 1 galette
- Calories: 105
- Sugar: 2g
- Sodium: 90mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 17g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 45mg