Gozleme turc fromage et herbes
Les Gozleme turc fromage et herbes sont une délicieuse spécialité qui séduira vos papilles. Ces crêpes turques, farcies de fromage crémeux et d’herbes fraîches, offrent un mélange parfait de croustillant à l’extérieur et de fondant à l’intérieur. Faciles à préparer, elles constituent un choix idéal pour un déjeuner léger ou un en-cas savoureux.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: Environ 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Friture
- Cuisine: Turque
Ingredients
Scale
- 500 g de farine tout usage
- 8 g de sel
- 30 à 40 cl d'eau tiède
- 1 bouquet de persil frais
- 1 bouquet de coriandre fraîche
- Fromage turc (beyaz peynir ou feta) selon besoin
- Poivre au goût
Instructions
- Dans un bol, mélanger la farine et le sel, puis ajouter progressivement l'eau pour former une pâte souple.
- Laisser reposer la pâte pendant une heure après avoir formé des boules.
- Pendant ce temps, émietter le fromage et ciseler les herbes pour les mélanger.
- Étaler chaque boule de pâte finement, garnir d’un mélange de fromage et d’herbes, replier et sceller les bords.
- Cuire dans une poêle chaude jusqu'à obtenir une belle dorure des deux côtés.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 25mg
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