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Gratin d’aubergines savoureux

Gratin d’aubergines savoureux

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Découvrez une explosion de saveurs avec notre Gratin d’aubergines savoureux, un plat méditerranéen réconfortant et léger qui ravira vos convives à chaque bouchée. Ce gratin est parfait pour les repas en famille ou entre amis, et sa préparation simple le rend accessible même aux débutants en cuisine. Composé d’aubergines fondantes, de tomates juteuses et de fromages fondus, ce plat riche en arômes est idéal pour les amateurs de cuisine saine. Que ce soit en entrée, en plat principal ou en accompagnement, il saura s’adapter à toutes les occasions.

Ingredients

Scale
  • 3 grosses aubergines
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 400 grammes de tomates concassées
  • 200 grammes de mozzarella
  • 50 grammes de parmesan râpé
  • Sel, au goût
  • Poivre, au goût
  • Herbes de Provence

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Tranchez les aubergines et faites-les cuire au four pendant 20 minutes après les avoir badigeonnées d'huile d'olive.
  3. Préparez la sauce en faisant revenir l'oignon et l'ail avant d'ajouter les tomates et les assaisonnements.
  4. Dans un plat à gratin, alternez couches d'aubergines, sauce tomate et fromages.
  5. Enfournez pendant 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Nutrition