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Gratin de patate douce et bœuf haché

Gratin de patate douce et bœuf haché

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Le gratin de patate douce et bœuf haché est un plat réconfortant qui combine la douceur des patates douces avec la richesse du bœuf haché, le tout recouvert d’une couche dorée de fromage. Ce plat savoureux est idéal pour les repas en famille ou entre amis, apportant chaleur et satisfaction à chaque bouchée. Facile à préparer, il convient aussi bien aux dîners spéciaux qu’aux repas quotidiens. La texture crémeuse de la purée de patate douce se marie parfaitement avec la viande savoureuse, créant une harmonie de saveurs qui plaira à coup sûr à tous les palais.

Ingredients

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  • 800 g de patates douces
  • 400 g de bœuf haché
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 10 cl de crème liquide
  • 80 g de fromage râpé
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • Sel, poivre

Instructions

  1. Épluchez et coupez les patates douces en cubes, puis faites-les cuire dans l'eau bouillante pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Écrasez-les avec la crème, salez et poivrez.
  2. Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive. Ajoutez le bœuf haché, salez et poivrez, puis faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
  3. Dans un plat à gratin, étalez la viande cuite puis recouvrez-la de purée de patate douce. Saupoudrez de fromage râpé.
  4. Préchauffez le four à 180°C et enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.

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