Gratin fondant de pommes de terre
Le gratin fondant de pommes de terre est un plat réconfortant qui ravira les papilles de vos convives. Sa texture crémeuse et son goût riche en font le choix idéal pour accompagner une viande ou se servir en plat principal lors des froides soirées d’hiver. Réalisé à partir d’ingrédients simples, ce gratin se distingue par sa facilité de préparation. Les rondelles de pommes de terre sont nappées d’un mélange onctueux de crème et de fromage, créant ainsi une croûte dorée irrésistible. Parfait pour un dîner en famille ou entre amis, ce gratin saura séduire tous les gourmands.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 75 minutes
- Total Time: 1 hour 35 minutes
- Yield: 6 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine française
Ingredients
Scale
- 1 kg de pommes de terre
- 40 cl de crème fraîche entière
- 20 cl de lait
- 100 g de fromage râpé (gruyère, comté ou emmental)
- Ail, noix de muscade, sel et poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Épluchez et tranchez finement les pommes de terre.
- Beurrez un plat à gratin et frottez-le avec une gousse d’ail.
- Disposez une couche de pommes de terre au fond du plat.
- Dans un bol, mélangez la crème, le lait, l’ail haché, la muscade, le sel et le poivre.
- Versez une partie du mélange sur les pommes de terre. Répétez jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Parsemez le dessus avec du fromage râpé.
- Enfournez pour 1h à 1h15 jusqu’à ce que le gratin soit doré et fondant.
- Laissez reposer 5 minutes avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 360
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 14g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 60mg
Find it online: https://cuisinesaison.com/gratin-fondant-de-pommes-de-terre/