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Marmite de poulet façon espagnole

Marmite de poulet façon espagnole

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La marmite de poulet façon espagnole est un plat réconfortant qui vous transporte sous le soleil méditerranéen à chaque bouchée. Mariant la tendreté du poulet avec des légumes colorés et des épices aromatiques, ce plat est idéal pour les repas en famille ou entre amis. Facile à préparer, il ravira vos convives par ses saveurs riches et sa simplicité d’exécution. Que vous souhaitiez le déguster lors d’une soirée décontractée ou d’un repas festif, cette recette saura s’adapter à toutes les occasions. Ne manquez pas de l’accompagner de riz, de pommes de terre ou de pain pour profiter pleinement de la délicieuse sauce !

Ingredients

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  • 4 cuisses de poulet
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 400 g de tomates concassées en boîte
  • 100 ml de bouillon de volaille
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1/2 cuillère à café de cumin
  • 1 feuille de laurier
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre au goût
  • Persil frais pour garnir (optionnel)

Instructions

  1. Chauffez l'huile d'olive dans une grande marmite à feu moyen.
  2. Faites dorer les cuisses de poulet des deux côtés puis réservez-les.
  3. Dans la même marmite, faites revenir l'oignon, les poivrons et l'ail pendant environ 5 minutes.
  4. Ajoutez le paprika, le cumin et la feuille de laurier et mélangez bien.
  5. Remettez le poulet dans la marmite, ajoutez les tomates et le bouillon.
  6. Portez à ébullition puis baissez le feu et laissez mijoter pendant 35 à 40 minutes.
  7. Rectifiez l’assaisonnement avant de servir chaud.

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