Moelleux au Chèvre et Courgette
Le moelleux au chèvre et courgette est une délicieuse recette qui allie la douceur des courgettes au crémeux du fromage de chèvre. Parfait pour un apéritif, une entrée ou même un plat principal, ce gâteau salé est à la fois léger et savoureux. Sa préparation simple en fait un choix idéal pour tous, que vous soyez novice ou expérimenté en cuisine. Servez-le chaud ou froid, accompagné d’une salade verte croquante pour un repas équilibré. Avec cette recette, les saveurs méditerranéennes s’invitent à votre table !
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: environ 8 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Cuisine méditerranéenne
Ingredients
Scale
- 2 courgettes moyennes
- 150 g de fromage de chèvre frais
- 150 g de farine
- 3 œufs
- 10 cl d’huile d’olive
- 1 sachet de levure chimique (11 g)
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Râpez les courgettes et laissez-les dégorger avec un peu de sel dans une passoire pendant 10 minutes.
- Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure chimique.
- Dans un autre récipient, battez les œufs avec l’huile d’olive, puis incorporez progressivement le mélange sec.
- Ajoutez le fromage de chèvre émietté et les courgettes bien égouttées, puis assaisonnez avec du poivre.
- Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez à 180°C pendant 35 minutes.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 165
- Sugar: 2g
- Sodium: 210mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 13g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 55mg
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