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Moelleux aux amandes et compote de pommes

Moelleux aux amandes et compote de pommes

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Ce moelleux aux amandes et compote de pommes est un dessert savoureux qui marie la douceur des amandes à l’acidité délicate de la compote de pommes. Sa texture fondante en fait une véritable gourmandise, parfaite pour toutes les occasions, que ce soit un goûter entre amis ou un repas en famille. Facile à préparer en seulement 15 minutes, cette recette s’adapte aux besoins de chacun, notamment avec des options sans gluten. Un vrai régal qui ne manquera pas de séduire vos invités !

Ingredients

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  • 100 g de poudre d’amandes
  • 50 g de farine (ou farine sans gluten)
  • 100 g de sucre (ou sucre roux)
  • 100 g de beurre fondu (ou 80 ml d’huile neutre)
  • 150 g de compote de pommes non sucrée
  • 1/2 sachet de levure chimique

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans un bol, mélangez la poudre d’amandes, la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
  3. Dans un autre bol, battez les œufs et ajoutez le beurre fondu et la compote de pommes. Mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse.
  4. Incorporez le mélange humide au mélange sec sans trop travailler la pâte.
  5. Versez dans un moule beurré et enfournez pendant environ 30 minutes.
  6. Laissez refroidir avant de démouler et servez tiède ou à température ambiante.

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