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Petites Brioches au Yaourt : Moelleuses et Faciles à Réaliser

Petites Brioches au Yaourt : Moelleuses et Faciles à Réaliser

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Ces Petites Brioches au Yaourt : Moelleuses et Faciles à Réaliser sont le choix parfait pour ceux qui recherchent une douceur légère et savoureuse. Avec leur texture aérienne et leur goût délicat, elles font merveille au petit-déjeuner ou lors d’un goûter. Préparées simplement avec des ingrédients courants, ces brioches se prêtent à de nombreuses variations, que ce soit en les garnissant de confiture maison ou en les dégustant avec un bon café. Leur simplicité de préparation les rend accessibles à tous, même aux débutants en pâtisserie. En quelques étapes faciles, vous obtiendrez des brioches dorées qui raviront vos convives.

Ingredients

Scale
  • 300 g de farine (T45 ou T55)
  • 1 sachet de levure boulangère
  • 50 g de sucre
  • 2 œufs
  • 100 g de yaourt nature
  • 50 g de beurre fondu
  • 1 jaune d'œuf (pour la dorure)

Instructions

  1. Dans un grand saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel. Ajouter les œufs et le yaourt. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  2. Incorporer progressivement le beurre fondu tout en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte souple.
  3. Couvrir d'un torchon et laisser lever dans un endroit tiède pendant 1h30 jusqu'à ce qu'elle double de volume.
  4. Dégazer la pâte, former des petites boules et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  5. Badigeonner avec le jaune d'œuf et cuire à 180°C pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

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