Poêlée Saucisse Riz
La Poêlée Saucisse Riz est un plat réconfortant et savoureux qui ravira vos proches, idéal pour un dîner en semaine ou une soirée entre amis. En combinant des saucisses fumées délicieusement dorées avec des poivrons colorés et du riz tendre, cette recette se prépare en seulement 30 minutes dans une seule poêle, facilitant ainsi le nettoyage. Avec sa simplicité et ses saveurs riches, elle saura séduire tous les palais.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Dîner
- Method: Sauté
- Cuisine: Cuisine familiale
Ingredients
Scale
- 150 g de riz blanc (cru)
- 350 g de saucisse fumée (coupée en rondelles)
- 1/2 poivron rouge
- 1/2 poivron jaune
- 1 petit oignon blanc
- 4 gousses d'ail
- 5 c. à soupe de concentré de tomate
- 300 ml de bouillon de poulet à faible teneur en sel
- Sel
- Poivre
- Paprika
- Piment de Cayenne
- Persil frais pour la garniture
Instructions
- Faites cuire le riz selon les instructions sur l'emballage et mettez-le de côté.
- Dans une poêle en fonte chaude avec de l'huile d'olive, faites dorer les rondelles de saucisse pendant environ 5 minutes. Réservez.
- Dans la même poêle, ajoutez les poivrons et l'oignon, puis faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres (4 à 5 minutes). Ajoutez l'ail et assaisonnez avec le sel et le poivre.
- Incorporez le concentré de tomate et 200 ml de bouillon dans la poêle, puis laissez mijoter pendant une minute.
- Ajoutez le riz cuit, la saucisse dorée et le reste du bouillon. Mélangez bien jusqu'à ce que tout soit chaud.
- Servez chaud garni de persil frais.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 430
- Sugar: 4g
- Sodium: 860mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 50mg
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