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Riz au four poulet légumes

Riz au four poulet légumes

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Riz au four poulet légumes est un plat réconfortant et savoureux qui saura séduire vos convives. Parfait pour les dîners en famille ou entre amis, il allie la tendreté du poulet aux légumes croquants, le tout relevé d’épices parfumées. Ce repas nourrissant est simple à préparer et peut être adapté selon les saisons, offrant ainsi une touche de variété à chaque repas. Grâce à sa cuisson au four, les saveurs se mélangent harmonieusement, rendant chaque bouchée délicieuse. En plus d’être un plat complet, il favorise les échanges autour de la table.

Ingredients

Scale
  • 4 cuisses de poulet
  • 1 gros oignon
  • 1 gros poivron
  • 2 gousses d'ail
  • 2 carottes
  • 250g de riz basmati
  • 60 cl de bouillon de volaille
  • Huile d'olive
  • ½ cuillère à café de cumin en poudre
  • ½ cuillère à café de paprika doux ou fumé
  • Une bonne pincée de curry en poudre
  • Sel et poivre

Instructions

  1. Préchauffez le four à 190°C.
  2. Faites dorer le poulet dans l'huile d'olive dans une grande casserole allant au four.
  3. Ajoutez l'oignon, l'ail, les carottes et le poivron, puis faites revenir.
  4. Incorporez le riz et les épices en mélangeant bien.
  5. Ajoutez le bouillon et portez à ébullition avant de remettre le poulet dans la casserole, couvrez et enfournez pendant 20-25 minutes.

Nutrition