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Salade Satay Croquante et Épicée

Salade Satay Croquante et Épicée
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Découvrez la Salade Satay Croquante et Épicée, un plat qui allie fraîcheur et saveurs asiatiques dans une explosion de goûts. Cette salade est parfaite pour un déjeuner rapide ou un dîner entre amis, avec son riz croustillant, son poulet tendre et sa vinaigrette satay onctueuse. Les fèves edamame, le concombre croquant et les herbes fraîches apportent une touche colorée et nutritive à chaque bouchée. Facile à préparer, elle se personnalise selon vos envies et impressionnera sûrement vos convives lors de toute occasion. Préparez-vous à ravir vos papilles avec ce mélange savoureux!

Ingredients

Scale
  • 2 tasses de riz long grain cuit
  • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
  • 1 cuillère à soupe d'huile de piment
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 2 pièces de poitrines de poulet cuites
  • 1 tasse de fèves edamame
  • 1 pièce de concombre
  • 3 pièces d'oignons verts
  • Herbes fraîches (basilic thaï, menthe, coriandre) au goût
  • Graines de sésame au goût
  • Cacahuètes grillées concassées au goût
  • 1/2 tasse de beurre de cacahuète naturel
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
  • 2 cuillères à café de sauce de poisson (ou alternative végétale)
  • 1 cuillère à soupe de confiture de piment doux
  • 1/2 tasse d'eau

Instructions

  1. Cuire le riz selon les instructions du paquet puis réfrigérer.
  2. Mélanger le riz avec l'huile de sésame, l'huile de piment et la sauce soja avant de le cuire au four jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
  3. Préparer la vinaigrette en combinant tous les ingrédients dans un saladier.
  4. Assembler la salade en mélangeant le riz croustillant, le poulet, les fèves edamame et le concombre, puis ajouter la vinaigrette.

Nutrition

Find it online: https://cuisinesaison.com/salade-satay-croquante-et-epicee/