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Tarte au Flan de Ma Grand-mère

Tarte au Flan de Ma Grand-mère

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La tarte au flan de ma grand-mère est un dessert traditionnel qui rappelle les saveurs d’antan et évoque de tendres souvenirs. Avec sa pâte sucrée croustillante et sa garniture crémeuse à la vanille, ce flan pâtissier séduira toute la famille. Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir, cette recette simple et réconfortante est parfaite pour toutes les tables. Facile à préparer, elle nécessite des ingrédients accessibles et offre une texture délicate qui ravira les petits comme les grands gourmands.

Ingredients

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  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre froid
  • 1 litre de lait entier
  • 4 œufs
  • 150 g de sucre
  • 80 g de maïzena
  • 1 gousse de vanille

Instructions

  1. Préparez la pâte en mélangeant la farine, le beurre, le sucre et le sel. Ajoutez l'eau froide jusqu'à obtenir une boule. Réfrigérez pendant 30 minutes.
  2. Préchauffez le four à 180°C.
  3. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et placez-la dans un moule à tarte beurré.
  4. Pour la garniture, chauffez le lait avec la vanille. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et la maïzena. Incorporez le lait chaud tout en fouettant.
  5. Versez la garniture sur la pâte et enfournez pendant environ 50 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.

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