Tiramisu gourmand aux fraises
Un tiramisu gourmand aux fraises est un dessert léger et fruité qui saura ravir vos convives. Sa combinaison de fraises fraîches et de mascarpone crémeux offre une explosion de saveurs en bouche, tout en étant incroyablement simple à préparer. Parfait pour les repas d’été ou les célébrations, ce dessert sans cuisson se réalise en quelques étapes rapides. Impressionnez vos invités avec ce classique italien revisité, qui apporte fraîcheur et douceur à chaque bouchée.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 6 portions 1x
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingredients
Scale
- 500 g de fraises fraîches
- 250 g de mascarpone
- 3 œufs
- 80 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 12 biscuits à la cuillère
- 100 ml de jus d’orange ou sirop de fraise dilué
Instructions
- Lavez et équeutez les fraises, puis coupez-les en morceaux. Réservez quelques fraises entières pour la décoration.
- Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Fouettez les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à blanchiment. Ajoutez le mascarpone et mélangez jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Montez les blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement au mélange mascarpone.
- Trempez rapidement les biscuits dans le jus ou sirop, disposez-les dans un plat ou des verrines, puis alternez avec des couches de fraises et de crème.
- Réfrigérez pendant au moins 4 heures, idéalement une nuit, avant de servir décoré avec des fraises entières et des feuilles de menthe.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 22g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg
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