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Un coin de Toscane dans votre cuisine

Un coin de Toscane dans votre cuisine

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Un coin de Toscane dans votre cuisine est une invitation à savourer les délices de l’Italie au cœur de votre foyer. Cette recette colorée et savoureuse met à l’honneur les poivrons, l’ail et les herbes aromatiques, créant un plat riche en saveurs et en textures. Facile à préparer, elle se prête aussi bien à un dîner léger qu’à un accompagnement pour vos viandes grillées ou vos pâtes. La simplicité des ingrédients frais et de qualité vous permettra de régaler vos convives tout en apportant une touche méditerranéenne à votre table. Que vous soyez un chef expérimenté ou un cuisinier débutant, cette recette saura séduire tous les palais.

Ingredients

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  • 2 Poivrons rouges, émincés
  • 2 Poivrons jaunes, émincés
  • 1/3 tasse Huile d'olive
  • 4 gousses Ail, hachées
  • 1/2 tasse Oignons, en dés
  • 2 cuillères à soupe Vinaigre de cidre balsamique
  • 1,5 tasse Passata (purée de tomates)
  • 150 g Concentré de tomates
  • 2 cuillères à café Origan
  • 1/4 tasse Basilic, ciselé
  • Sel selon goût
  • Poivre selon goût

Instructions

  1. Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
  2. Ajoutez l'ail, les oignons et les poivrons ; faites cuire 5 minutes.
  3. Incorporez le concentré de tomates, la passata, le vinaigre de cidre balsamique, le sel et le poivre ; mélangez.
  4. Laissez mijoter à feu moyen pendant 10 minutes.
  5. Ajoutez l'origan et le basilic ; poursuivez la cuisson 2 minutes avant de servir.

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