Wok croustillant aux légumes asiatiques
Découvrez notre Wok croustillant aux légumes asiatiques, un plat léger et savoureux qui ravira vos papilles tout en étant simple à préparer.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Asiatique
Ingredients
Scale
- 2 choux pak choi
- 1 oignon
- 4–5 carottes
- 1 gousse d'ail
- Gingembre moulu ou frais râpé
- 3 c. à s. d'huile
- 1–2 c. à s. de sauce soja
- 1/2 verre de bouillon de volaille
- 1 c. à s. rase de 4 épices
- Poivre
- 2 c. à s. de sésame
Instructions
- Épluchez et découpez l'oignon, l'ail, les carottes et le chou pak choi.
- Faites chauffer un wok avec de l'huile. Ajoutez l'oignon, l'ail et le gingembre pour faire revenir sans coloration.
- Incorporez les légumes au mélange, ajoutez la sauce soja, les épices et le bouillon, puis mélangez bien.
- Terminez en ajoutant des graines de sésame et faites cuire jusqu'à ce que les légumes soient chauds mais encore croquants.
Nutrition
- Serving Size: 1 assiette (250g)
- Calories: 280
- Sugar: 6g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 8g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 0mg